Comment attirer des clients dans votre bar en semaine

L’essentiel en cinq points

• Choisissez un soir et tenez-le : un rendez-vous fixe s’installe en plusieurs semaines.
• Donnez une raison précise de venir plutôt qu’une remise générale.
• Annoncez le rendez-vous là où vos clients regardent : fiche Google, agendas, réseaux, affiche au comptoir.
• Testez un seul levier à la fois pendant 6 semaines, chiffres à l’appui.
• N’utilisez jamais les coordonnées collectées pour une soirée afin de faire votre promotion.

Klarrro Pro, notre logiciel d’animation de soirées pour bars, correspond au levier n° 4, la soirée célibataire. Les sept autres se mettent en place avec ou sans outil.

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Avant de choisir : mesurez votre point de départ

Sans point de départ, impossible de dire si un levier a marché. Pour le soir à remplir, relevez les 4 dernières semaines, toujours le même jour :

• la fréquentation du créneau : le nombre de tickets de caisse en donne une approximation, un comptage à l’entrée une mesure plus précise ;
• les recettes du créneau : sur la même plage horaire, pas sur la journée ;
• le panier moyen : les recettes divisées par le nombre de tickets ;
• le coût du créneau : le personnel présent ce soir-là ;
• le contexte : vacances scolaires, match retransmis, météo, événement dans le quartier.

Un levier vaut la peine s’il rapporte plus qu’il ne coûte. C’est ce calcul, et non le nombre de personnes dans la salle, qui tranchera.

Les 8 leviers pour attirer des clients en semaine

Les quatre premiers créent une raison de venir. Les quatre suivants amènent du monde et le font revenir. Ils se combinent, mais testez-les un par un.

1. Créer un rendez-vous fixe

Un client qui sait que « le mardi, il y a le quiz » peut s’organiser. Celui qui découvre l’événement le soir même ne vient que s’il passait devant. Le premier levier n’est donc pas une animation mais une habitude : même jour, même heure, même nom, plusieurs semaines de suite.

• Donnez au rendez-vous un nom court et gardez-le.
• Annoncez d’emblée les dates suivantes, pas seulement la première.

Avec Klarrro, la création en série programme en une seule action une soirée par semaine, ou une soirée par mois le même jour de la semaine (le 1^er, 2^e, 3^e, 4^e ou dernier mardi, par exemple). Toute la série est décomptée dès sa création : elle doit tenir dans les soirées qu’il vous reste à créer. Avec Étoile et Pro, elle compte sur le quota du mois de création, même si certaines dates tombent le mois suivant.

2. Les soirées à thème

Un thème donne un sujet de conversation et une raison de choisir votre bar ce soir-là. Il fonctionne mieux quand il prolonge votre identité : les bières d’une région, une décennie musicale, une cuisine, un sport, une soirée d’échange linguistique.

• Gardez le jour fixe et faites tourner le thème, pas l’inverse.
• Préparez peu, mais de façon visible : une ardoise, une sélection musicale, une carte courte.

Avant de monter le son, retenez deux règles rappelées par Bpifrance Création. Diffuser de la musique suppose l’autorisation de la Sacem, avec deux redevances : droits d’auteur (Sacem) et rémunération équitable (Spré). Au-delà de 6 concerts ou spectacles dans l’année, une déclaration d’entrepreneur de spectacles est nécessaire.

3. Quiz, blind test et jeux

Un quiz se joue en équipe jusqu’au classement final : c’est une soirée entière, pas un verre en passant. Il donne aussi aux équipes une raison de revenir : la revanche. Deux façons de l’organiser :

• Avec un prestataire. Sur l’annuaire Évènementiel pour tous, les 16 premières fiches « Animation blind test - Quizz » affichent des prix « à partir de » allant de 150 à 999 €. Mondevis situe une soirée karaoké à partir de 200 €. Ces prix visent surtout des événements privés ou d’entreprise : pour un rendez-vous hebdomadaire, négociez.
• Avec votre équipe et un outil. Un membre de l’équipe mène le jeu, les questions s’affichent sur un écran. Le coût devient surtout du temps de préparation.

Avec les formules Pro et Élite, Klarrro propose un quiz, une Action ou Vérité et un tirage au sort, lancés depuis le tableau de bord ou par un équipier qui a le rôle « Animateur ». Ils s’affichent sur le VideoWall Love : une page web à ouvrir dans le navigateur d’un ordinateur relié à une télévision ou à un vidéoprojecteur, ou directement sur une télévision connectée. L’écran reste facultatif. Le contenu de chaque formule figure sur la page Tarifs.

4. La soirée célibataire

Elle s’adresse à une clientèle qui ne serait pas forcément venue ce soir-là : des personnes qui sortent seules ou entre amis pour rencontrer du monde. Avec Klarrro, ce n’est pas du speed dating : pas de tables ni de rondes, chacun reste dans la salle et écrit aux autres badges quand il le souhaite.

• Les participants scannent le QR code de la soirée, ou saisissent son code au format ABC-123. L’application s’ouvre dans le navigateur du téléphone, sur une adresse en klarrro.app.
• À l’inscription dans l’application, chaque participant donne son e-mail et son numéro de téléphone, puis reçoit un numéro de badge attribué dans l’ordre par l’application. Les participants sont identifiés par ce numéro, sans nom affiché.
• Un match, c’est quand deux badges se sont écrit mutuellement. Les célébrations de match sur le VideoWall Love sont anonymes.
• Le bouton Safe Place permet à un participant d’envoyer une alerte à votre équipe pendant la soirée. Les coordonnées collectées sont mobilisables si les forces de l’ordre en font la demande, pendant leur durée de conservation.

Pour l’organisation pas à pas, lisez notre guide de la soirée célibataire en bar et la page Safe Place.

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5. Afterwork et partenariats

Le chemin le plus court vers un public passe par quelqu’un qui en a déjà un. En semaine, trois familles de partenaires cherchent souvent un lieu :

• Les entreprises du quartier : un afterwork d’équipe, avec un espace réservé, un horaire, une carte courte. Contactez les services généraux ou le comité social et économique.
• Les associations : clubs de sport après l’entraînement, associations culturelles, anciens élèves. Beaucoup se retrouvent à jour fixe et cherchent un point de chute.
• Les étudiants : bureaux des élèves et associations étudiantes organisent des soirées régulières et relaient l’information à leurs membres.

Écrivez l’accord, même en trois lignes : le soir, l’espace, ce que vous offrez (accueil, table réservée, carte dédiée) et ce que fait le partenaire (annoncer la soirée). Proposez-lui le soir à remplir, pas votre vendredi.

6. La communication locale

Un rendez-vous que personne ne voit n’existe pas. Commencez avant la première date.

• Votre fiche d’établissement Google : sa création et sa gestion sont sans frais. Publiez un post « Événement » (titre, dates, horaires) : il apparaît dans votre fiche, sur Google Maps et dans la recherche Google, sur mobile comme sur ordinateur. Chaque post « Événement » porte ses propres dates de début et de fin : publiez-en un pour chaque date du rendez-vous. Tenez aussi vos horaires du soir à jour.
• Les agendas de sortie de votre ville : office de tourisme, médias locaux. Une soirée Klarrro peut aussi paraître sur l’agenda de klarrro.com, et un module d’agenda s’intègre à votre site.
• Instagram et vos réseaux : annoncez la date à l’avance, puis rappelez-la le jour même. Klarrro génère, à partir de modèles, une story vidéo verticale de 1 080 × 1 920 pixels (MP4).
• Dans le bar : vos clients du week-end peuvent devenir ceux de la semaine. Affichez la date au comptoir et aux toilettes. Pour une soirée Klarrro, l’affiche A4 avec le QR code de la soirée se télécharge depuis le tableau de bord.

7. Des offres ciblées plutôt qu’une remise générale

Baisser tous les prix le mardi réduit la marge sur les clients qui seraient venus de toute façon, sans donner aux autres de raison précise de venir. Une offre liée au rendez-vous récompense au contraire ceux qui viennent pour l’événement : une planche pour l’équipe gagnante du quiz ; un tarif de groupe pour l’afterwork d’un partenaire, sans formule d’alcool à volonté ; un cocktail créé pour le thème.

Deux règles du Code de la santé publique, rappelées par Bpifrance Création, encadrent ces offres. Une happy hour sur l’alcool impose de proposer aussi des boissons sans alcool à prix réduit. Et l’open bar est interdit : pas d’alcool offert à volonté dans un but commercial ni vendu à titre principal contre une somme forfaitaire, sauf fêtes et foires traditionnelles déclarées ou autorisées (articles L3322-9 et L3334-1 du Code de la santé publique).

Dans une soirée Klarrro, les Mini Défis Bar créent un passage au comptoir sans remise. L’application propose à un participant, tiré au sort ou désigné par votre équipe, d’offrir une boisson, avec ou sans alcool, à un autre badge. Il peut décliner le défi ; sinon, il scanne le QR code du bar au comptoir, puis le destinataire confirme. Vous activez ces défis et fixez leur nombre maximal par badge.

8. Faire revenir

Le client le plus facile à faire venir un mardi est souvent celui qui est déjà venu un mardi.

• Annoncez la date suivante avant la fin de la soirée : au micro, à l’écran, sur l’affiche. Dans une soirée Klarrro, votre équipe peut envoyer un message à tous les participants.
• Proposez une fidélité simple : une carte à tampons, ou un classement des équipes du quiz sur plusieurs semaines.
• Construisez votre propre audience : abonnés Instagram du bar, lettre d’information. Pour envoyer de la publicité par e-mail ou par SMS à des particuliers, il faut en règle générale leur consentement préalable, rappelle la CNIL.
• Écoutez les avis : après une soirée Klarrro, envoyez depuis le tableau de bord une demande d’avis par e-mail. Les participants notent la soirée de 1 à 5, et la note moyenne s’affiche dans le module Retours.

À ne pas faire : réutiliser les e-mails et numéros des participants d’une soirée Klarrro pour annoncer la suivante. Les conditions d’utilisation interdisent à l’organisateur d’utiliser les données des participants en dehors du cadre de la soirée.

Combien coûte chaque levier

Les prix ci-dessous sont ceux publiés au 10 octobre 2026 par les guides de prix Mondevis et par l’annuaire Évènementiel pour tous. Ils visent surtout des événements privés ou d’entreprise et ne précisent pas toujours HT ou TTC. Sans source publique fiable, le tableau indique « variable ».

Ces prestations ne sont pas équivalentes : un DJ fait danser, un animateur mène un jeu, Klarrro fournit un format de soirée et les outils pour le piloter. Comparez chacune à ce que doit rapporter le créneau, pas les unes aux autres.

Un rendez-vous hebdomadaire représente 4 ou 5 soirées par mois. La formule Étoile (199 € HT/mois ou 1 990 € HT/an) permet de créer jusqu’à 3 soirées par mois, la formule Pro (349 € HT/mois ou 3 490 € HT/an) jusqu’à 10. Pour programmer d’un coup un test de 6 semaines, il faut donc la formule Pro, ou la formule Élite, sur devis. Étoile et Pro sont des abonnements avec engagement, précisé dans les conditions de votre souscription. La formule Solo se paie à la soirée, sans engagement : chaque soirée s’achète et se crée à l’unité.

La méthode : tester un levier sur 6 semaines

Un rendez-vous ne s’installe pas en une soirée. Six semaines lui laissent le temps de se faire connaître, tout en limitant ce que vous engagez si le levier ne marche pas.

1. Semaine 0 : relevez votre point de départ, coût du créneau compris.
2. Un seul levier, un seul soir : même jour, même heure, même format pendant 6 semaines. Si vous changez deux choses à la fois, vous ne saurez pas laquelle a compté.
3. Annoncez avant de commencer : la première date doit être visible avant d’avoir lieu.
4. Mesurez chaque semaine la fréquentation, les recettes du créneau, le panier moyen et le coût de l’animation (prestataire, abonnement, offres consenties, heures de personnel en plus). Pour une soirée Klarrro, ajoutez les chiffres du tableau de bord : participants, messages, matchs et signalements, ainsi que la note moyenne des avis dans le module Retours.
5. Décidez à la fin des 6 semaines, pas avant.

La règle de décision

Comparez la moyenne des semaines 4 à 6 à votre point de départ : les premières semaines lancent le rendez-vous, les dernières disent s’il tient.

• Les recettes du créneau, coût de l’animation déduit, dépassent votre point de départ : gardez le levier, et testez le suivant sur un autre soir.
• La tendance monte sans dépasser encore le point de départ : prolongez de 2 semaines, sans rien changer d’autre.
• Rien ne bouge : arrêtez ce levier sur ce soir-là et passez au suivant.

Cette méthode ne garantit aucun résultat. Elle vous évite de garder un format par habitude, ou d’en abandonner un trop tôt.

Les erreurs fréquentes

• Changer de soir chaque semaine : vos clients ne peuvent pas prendre une habitude qui bouge.
• Baisser tous les prix : vous offrez la remise à ceux qui seraient venus quand même.
• Ne pas mesurer : une bonne soirée peut cacher un mauvais mois, et l’inverse.
• Tester plusieurs leviers à la fois : si le quiz, l’afterwork et la happy hour tombent le même soir, impossible de savoir ce qui a marché.
• Arrêter après deux soirées : un rendez-vous a besoin de plusieurs semaines pour se faire connaître.
• Oublier l’équipe : le serveur qui annonce la date suivante au comptoir vaut une affiche. Expliquez-lui le rendez-vous.

Questions fréquentes

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Choisissez votre soir, mesurez votre point de départ, testez un levier pendant 6 semaines. Si ce levier est la soirée célibataire, Klarrro Pro vous donne les outils : numéros de badge attribués par l’application, VideoWall Love, Safe Place, statistiques après chaque soirée et, avec les formules Pro et Élite, quiz, Action ou Vérité et tirage au sort.

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